Ресторанный Практикум ГОСТИ НАВСЕГДА — это тренинг для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, на котором участники получили прикладные навыки и знания в сфере управления от успешных практиков ресторанной индустрии. Второй ресторанный Практикум ГОСТИ НАВСЕГДА был организован обучающей компанией Институт гостеприимства. Практикум ГОСТИ НАВСЕГДА включает в себя 2 части на дисках DVD. Продолжительность каждой части — 6 часов. ЧАСТЬ ПЕРВАЯ 10 ПРИНЦИПОВ БЕЗУПРЕЧНОГО СЕРВИСА: КАК СТАТЬ ЛУЧШИМ РЕСТОРАНОМ ГОРОДА Елена Бердяга директор Института гостеприимства КАК УДЕРЖАТЬ НУЖНЫХ СОТРУДНИКОВ Сергей Горбунов управляющий директор Ассоциации ресторанов "Веста-центр Интернешнл" (бренды: «Якитория», «Гин-но Таки», «ИСТ Буфет», «Навруз», «Спорт-бар», «Менза», «Бенто», «Ян Примус») ШЕФ-ПОВАР И УПРАВЛЯЮЩИЙ: КАК ИЗ СОПЕРНИКОВ СДЕЛАТЬ СОЮЗНИКОВ Константин Ивлев шеф-повар, управляющий ресторана White Rabbit и сети тратторий "Лучано", ведущий телепрограммы "Спросите повара" ФРАНШИЗА: ВЫГОДЫ И "ПОДВОДНЫЕ КАМНИ" Кристофер Тара-Браун основатель и генеральный директор компании Traveler’s Coffee. В сеть входят 37 заведений