Магазин Специальной Литературы

sale@unidocs.ru +7(495) 989-4312

Книги в корзине

(нет книг)

Каталог

Блог / Новости

12 августа 2015 года

Неоплаченные счета выписанные до 12 августа 2015г. НЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНЫ!!!

07.05.2014 11:06:32

Внимание-Внимание!!! Уважаемые покупатели!!! НАКОНЕЦ-ТО!!!

22 февраля 2014г.

Изменения и дополнения к Сборнику технических нормативов. Сборнику рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях

20 декабря 2013 года

Книги в наличии!!!

18 марта 2013 года

Внимание в разделе Общественное питание НОВИНКА!!!

Смотреть все...

Подписаться на новости:

или

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?

В наличии Сборники рецептур блюд под редакцией Лапшиной В.Т.!!! Количество ограничено!!!

Главная » РАСПРОДАЖА

Поиск продукта в этой категории

Распродажа

Внимание! Проводится АКЦИЯ - РАСПРОДАЖА ЛИТЕРАТУРЫ!

Цены снижены!

В разделе РАСПРОДАЖА Вы найдете книги по всем направлениям Пищевой промышленности:

Хлебопекарная промышленность
Птицеперерабатывающая промышленность,
Молочная промышленность
Мясная промышленность и др.

Спешите! Выбирайте! Количество книг ограничено!

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

1 2 3 4 след >> | показать все

CD Как делать большие деньги в малом бизнесе/Джеффри Дж. Фокс (1)

Ведение собственного бизнеса дает предпринимателю огромные возможности по реализации своего личностного потенциала и материальных амбиций. Никакие банковские вклады, высокие оклады и премии не могут сравниться по своему потенциальному доходу с результатами ведения собственного успешного бизнеса. Кни...

364.00 руб.

Сравнить

Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции /Скрябина Н.М., Паронян В.Х. (1)

В учебном пособии описаны современные способы и методы лабораторных работ, отбора проб, определения посторонних веществ в маслах и жирах, сопутствующих веществ. Приведены практические занятия по разделам производства и переработки растительных масел, по материальным расчетам технологических процессо...

1223.00 руб.

Сравнить

Внедрение сбалансированной системы показателей/Коллектив авторов (1)

Данная книга — наиболее полное и подробное руководство по самостоятельному построению сбалансированной системы показателей в компании. Авторы — сотрудники известной немецкой консалтинговой фирмы Horvath & Partners детально описывают все этапы построения сбалансированной системы показателей: разработ...

695.00 руб.

Сравнить

Кайдзен: Ключ к успеху японских компаний/Масааки Имаи (1)

Кайдзен — это постоянное стремление к совершенству всего, что мы делаем, воплощенное в конкретные формы, методы, технологии и обращенное к людям. Хотя концепция кайдзен и родилась в Японии, она получила широкое распространение повсюду в мире и многократно убедительно доказала свою эффективность, при...

743.00 руб.

Сравнить

Лучший в мире поставщик, или как наладить бизнес с крупным международным партнером/Андрей Ступин (1)

Эта книга будет полезна всем, кто уже начал сотрудничество с иностранной компанией или еще только собирается это сделать. Форма сотрудничества может быть любой — от продажи расходных материалов и оказания услуг до реализации крупного и долгосрочного совместного проекта. Рассматривая каждый из этапов...

200.00 руб.

Сравнить

Малые предприятия для производства сахарных и мучных кондитерских изделий/Калачев М.В. (1)

В учебном пособии в кратком виде изложены технологии приготовления сахарных и мучных кондитерских изделий, с указанием рисунков машин и аппаратов занятых в этом производстве. Описано технологическое оборудование для малых кондитерских и мучных предприятий. Рассмотрены линии, участки для производства...

1184.00 руб.

Сравнить

Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий/Калачев М.В. (1)

В учебном пособии в кратком виде изложены технологии ускоренного приготовления теста и описано технологическое оборудование для малых хлебопекарных и макаронных предприятий. Рассмотрены поточные линии, а также машины и аппараты линий для пекарен и макаронных цехов. Специальный раздел посвящен органи...

799.00 руб.

Сравнить

Малые предприятия по производству пива, безалкогольных напитков, спирта и ликероводочных изделий/Ильина Е.В. (1)

В пособии приводятся основные характеристики предприятий по производству пива, безалкогольных напитков, спирта, ликероводочных изделий. Подробно рассматриваются аппаратурно-технологические схемы и оборудование этих предприятий, а также основные свойства применяемого сырья, приводятся требования к ка...

396.00 руб.

Сравнить

Методическое руководство по определению химического состава и энергитической ценности хлебобулочных изделий (1)

В руководстве представлены методы определения химического состава хлебобулочных изделий (расчётный и аналитические), расчёт выхода изделий по сухим веществам, примеры расчёта химического состава изделий: с различными начинками, отделочным сырьем, наносимым на тестовые заготовки и\или на полуфабрика...

4290.00 руб.

Сравнить

1 2 3 4 след >> | показать все

Продукты по категориям

РАСПРОДАЖА [35]	Готовые пакеты документов на Пищевую продукцию (ТИ, ТУ) [85]	Книги для бизнеса [436]	Книги по ветеринарии [124]
Книги по пищевой промышленности [793]	Книги по растениеводству [47]	Книги по ресторанному бизнесу [74]	Книги по с/х и АПК [201]
Нормативные документы [745]	Прочая литература [105]