sale@unidocs.ru       +7(495) 989-4312
(нет книг)
 

Каталог

Блог / Новости

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

1   2   след >>показать все

Сборник составлен в соответствии с требованиями Межгосударственного стандарта ГОСТ 30390-95/ГОСТ Р 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия", Сборник технологических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий ...
767.00 руб.
165.00 руб.
165.00 руб.
176.00 руб.
235.00 руб.
165.00 руб.
В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых гр...
594.00 руб.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок сбора, хранения, транспортировки и предпродажной подготовки овощей, плодов, а также производства фруктовых соков. Изд...
374.00 руб.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») – свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данная публикация содержит ряд стандартов по переработанным фруктам и овощам. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам. Оригиналь...
528.00 руб.
Изложены биологические особенности виноградного растения и способы его размножения. Описаны современные технологии выращивания посадочного материала, закладки и возделывания виноградника. Даны основы ампелографии и селекции винограда, а также опытного дела и изобретательства в виноградарстве, Для ст...
370.00 руб.

1   2   след >>показать все

Продукты по категориям

© Магазин специальной литературы.