sale@unidocs.ru       +7(495) 989-4312
(нет книг)
 

Каталог

Я зарегистрирован на Портале Поставщиков

Блог / Новости

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?
Версия для печати Версия для печати

333 хитрости ресторанного бизнеса / Олег Назаров

938.00 руб.
Вес продукта: 550 g
Кол-во:  
 
 
Голосов: 1
Оценить
Новый хит самого «тиражного» автора в индустрии гостеприимства Мы часто слышим, что ресторанное дело это «бизнес мелочей», «бизнес на кончиках пальцев», «театр, основанный на нюансах». Их множество – маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить любое заведение в успешный ресторан. А еще больше, увы, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес. Олег Назаров, автор супербестселлеров «Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан-2», «Как загубить ресторан» и «Лучшие ресторанные фишки мира», за 4 года проехал с лекциями и семинарами 250 тысяч км, побывал в 2000 ресторанов и собрал в новой книге уникальный опыт 300 самых успешных рестораторов СНГ: • Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан? • Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше? • Процент с продаж – всегда ли это правильно стимулирует? • Премии и штрафы – как сделать так, чтобы они «работали»? Кроме того, читатели узнают про: • 20 слов, без которых официанту не прожить • Десять приемов повышения среднего чека • Хитрости установки торговых наценок • Ресторанный фэн-шуй в действии Написанная ярким и понятным языком, в свойственной Олегу Назарову ироничной манере, новая книга охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но… не замечали.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно 333 хитрости ресторанного бизнеса / Олег Назаров:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Распродажа

© Магазин специальной литературы.