sale@unidocs.ru       +7(495) 989-4312
(нет книг)
 

Каталог

Я зарегистрирован на Портале Поставщиков

Блог / Новости

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

Издание, дополненное с учетом изменений действующего законодательства, содержит документы, регламентирующие деятельность предприятий питания в г. Москве и РФ: законы, постановления, правовые акты РФ и г. Москвы, основные ГОСТы, санитарные правила и нормы. Введение В настоящее время для открытия пр...
853.00 руб.
Это издание - первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста). Исполнение книги таково, что ее всегда удобно держать под рукой прямо на рабочем месте в кофейне, ресторане, баре, кафе. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным б...
904.00 руб.
Впервые предпринята попытка стандартизировать работу предприятий общественного питания, организующих обслуживание потребителей официантами. Разработаны правила, инструкции и регламенты по организации процесса обслуживания официантами, включая необходимый минимум знаний квалификационных требований на...
1620.00 руб.
Книга, ставшая мировым бестселлером Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства охватывает целый комплекс вопросов, связанных с организацией и эффективной работой предприятия общественного п...
1386.00 руб.
Издание, подготовленное совместно со специалистами Федерации рестораторов и отельеров, содержит наиболее важные документы, регламентирующие деятельность предприятий питания Российской Федерации. В сборник вошли самые актуальные законы и постановления, принятые государственными структурами в последне...
853.00 руб.
Уважаемые коллеги! Предлагаем вашему вниманию профессиональные стандарты, разработанные совместными усилиями Федерации Рестораторов и Отельеров и Центра изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования с учетом международного опыта. На основе профессионал...
853.00 руб.
Вторая часть нового переработанного справочника содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения (первый том вышел летом 2008 г.). Профессиональные стандарты — это необходимые требования к уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Дан...
853.00 руб.
© Магазин специальной литературы.