sale@unidocs.ru       +7(495) 989-4312
(нет книг)
 

Каталог

Я зарегистрирован на Портале Поставщиков

Блог / Новости

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?

Распродажа

Внимание!  Проводится АКЦИЯ - РАСПРОДАЖА ЛИТЕРАТУРЫ!

Цены снижены!

В разделе РАСПРОДАЖА Вы найдете книги по всем направлениям Пищевой промышленности:

  • Хлебопекарная промышленность
  • Птицеперерабатывающая промышленность,
  • Молочная промышленность
  • Мясная промышленность и др.

Спешите! Выбирайте! Количество книг ограничено!

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

1   2   3   4   след >>показать все

Ведение собственного бизнеса дает предпринимателю огромные возможности по реализации своего личностного потенциала и материальных амбиций. Никакие банковские вклады, высокие оклады и премии не могут сравниться по своему потенциальному доходу с результатами ведения собственного успешного бизнеса. Кни...
364.00 руб.
В учебном пособии описаны современные способы и методы лабораторных работ, отбора проб, определения посторонних веществ в маслах и жирах, сопутствующих веществ. Приведены практические занятия по разделам производства и переработки растительных масел, по материальным расчетам технологических процессо...
1223.00 руб.
Данная книга — наиболее полное и подробное руководство по самостоятельному построению сбалансированной системы показателей в компании. Авторы — сотрудники известной немецкой консалтинговой фирмы Horvath & Partners детально описывают все этапы построения сбалансированной системы показателей: разработ...
695.00 руб.
Кайдзен — это постоянное стремление к совершенству всего, что мы делаем, воплощенное в конкретные формы, методы, технологии и обращенное к людям. Хотя концепция кайдзен и родилась в Японии, она получила широкое распространение повсюду в мире и многократно убедительно доказала свою эффективность, при...
743.00 руб.
455.00 руб.
Эта книга будет полезна всем, кто уже начал сотрудничество с иностранной компанией или еще только собирается это сделать. Форма сотрудничества может быть любой — от продажи расходных материалов и оказания услуг до реализации крупного и долгосрочного совместного проекта. Рассматривая каждый из этапов...
200.00 руб.
В учебном пособии в кратком виде изложены технологии приготовления сахарных и мучных кондитерских изделий, с указанием рисунков машин и аппаратов занятых в этом производстве. Описано технологическое оборудование для малых кондитерских и мучных предприятий. Рассмотрены линии, участки для производства...
1184.00 руб.
В учебном пособии в кратком виде изложены технологии ускоренного приготовления теста и описано технологическое оборудование для малых хлебопекарных и макаронных предприятий. Рассмотрены поточные линии, а также машины и аппараты линий для пекарен и макаронных цехов. Специальный раздел посвящен органи...
799.00 руб.
В пособии приводятся основные характеристики предприятий по производству пива, безалкогольных напитков, спирта, ликероводочных изделий. Подробно рассматриваются аппаратурно-технологические схемы и оборудование этих предприятий, а также основные свойства применяемого сырья, приводятся требования к ка...
396.00 руб.
В руководстве представлены методы определения химического состава хлебобулочных изделий (расчётный и аналитические), расчёт выхода изделий по сухим веществам, примеры расчёта химического состава изделий: с различными начинками, отделочным сырьем, наносимым на тестовые заготовки и\или на полуфабрика...
4290.00 руб.

1   2   3   4   след >>показать все

© Магазин специальной литературы.