sale@unidocs.ru       +7(495) 989-4312
(нет книг)
 

Каталог

Я зарегистрирован на Портале Поставщиков

Блог / Новости

Голосование

Сколько времени в день вы уделяете чтению?

Сортировать по: наименованию (возр | убыв), цене (возр | убыв), рейтингу (возр | убыв)

<< пред   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11    ...   14   след >>

314.00 руб.
Рассматриваются вопросы безопасности по микробиологическим показателям основных видов сырья и полуфабрикатов, используемых в кондитерских изделиях, что необходимо учитывать при формировании их качества и гарантии его стабильности в процессе хранения. Монография предназначена для специалистов кондите...
411.00 руб.
Книга посвящена изучению мировой продовольственной проблемы за истекшие полвека. В качестве главного объекта исследования была взята белковая проблема: ее сущность, масштабы, фактическая обеспеченность мирового населения в динамике и пути решения. Проведен анализ состояния производства и использован...
607.00 руб.
314.00 руб.
330.00 руб.
В книге собраны и систематизированы разработанные разными авторами методы определения активности ферментов, которые используются в технологическом контроле ферментного производства и других отраслях пищевой промышленности, применяющих ферменты. Изложены основные положения, на которых основываются ме...
727.00 руб.
176.00 руб.
165.00 руб.
165.00 руб.
380.00 руб.

<< пред   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11    ...   14   след >>

© Магазин специальной литературы.